Botteghe del gusto e dell'artigianato

Le eccellenze enogastronomiche e artigianali del territorio sono state protagoniste dell’evento di chiusura dell’anno di Futuro (è) Locale a Desulo. Il campo coperto del caseggiato scolastico si è trasformato in un vivace mercato dove le botteghe del gusto e dell’artigianato locale hanno offerto ai visitatori la possibilità di acquistare direttamente dai produttori le specialità del territorio e mostrare il proprio lavoro attraverso delle dimostrazioni e laboratori interattivi. Hanno partecipato alcuni produttori della partnership di Futuro (è) Locale e del Centro Commerciale Naturale di Desulo.

Durante la giornata, la filiera corta delle eccellenze di montagna “Bonidades” ha accompagnato i partecipanti in un percorso sensoriale attraverso degustazioni guidate, permettendo di scoprire le storie e i segreti che si celano dietro ogni prodotto e i modi migliori per assaggiarli, raccontati dai produttori stessi.

A impreziosire ulteriormente l’evento, gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Desulo hanno dato vita a uno show cooking coinvolgente, dove i prodotti locali sono stati trasformati in piatti che uniscono tradizione e innovazione, dimostrando la versatilità e la ricchezza del patrimonio gastronomico del territorio.

Sono stati allestiti dei tavoli dove poter degustare comodamente i prodotti acquistati e le specialità preparate durante l’evento, in un’atmosfera conviviale che celebra il piacere della buona tavola.

Un’occasione unica per immergersi nei sapori autentici della montagna, parlare con i produttori e celebrare insieme le tradizioni che rendono speciale la nostra terra.